まあワシったらいい歳して親と同居なわけなんだけど、オカンがサンマの刺身がわりと好きで、よく食卓にのぼるのよ。
もちろん悪くはない味なんだけど、僕的にはどうも脂が強すぎる。
僕が食材に望む味の基準があります。
もちろん、あなた方にもあるはずです。
順不同ですが
【お酒に合うこと】
【ご飯に合うこと】
【お酒もご飯も関係なく美味しいこと】
この３つですね。
もちろん、人それぞれの味覚や好みがあって、これは僕の好みの意見ですよ。
まずは【お酒に合うこと】
例えばタコの刺身。
タコの刺身があれば、ご飯何杯でも食べられる！
そんな人っているかしら？いるかもしれないけど、少数派じゃない？
でもお酒にはタコの刺身・ゆでダコとか最高っす。
おでん・湯豆腐なども、僕的にはご飯のおかずじゃない。
お酒のお肴でございます (^^)
次に【ご飯に合うこと】
サンマはやっぱ塩焼きでたっぷりの大根おろし。それでご飯を食べるのが最高！
マーボー豆腐はお酒にもいいけど、どんぶり飯にマーボー豆腐ドバドバかけてガツガツ食った方が美味しいと思う！
納豆・タラコ・明太子・ふりかけ。
これすべてご飯のお供でございます。
(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ
最後に【お酒もご飯も関係なく美味しいこと】
これはご飯にもお酒にも合うとも言えますが、それ単体で完結できる。
お酒やご飯の力を借りなくても独立を保てる食材ですね。
説明が難しいけど、例えばピザやラーメン。
先にあげたタコの刺身はあるけど、お酒はないってなるとガッカリ
(´･ω･`)しょぼーん
サンマの塩焼きに納豆・タラコ・明太子はあるけど、ご飯はないってガッカリ。
(´･ω･`)しょぼーん
そのショックにくらべたら、ピザもラーメンもあるけど、ビールもご飯もないよ。
ウーロンかコーラにして。
なんて言われても、特にそれほどのショックはないでしょ。
で、この３つの基準にサンマの刺身は当てはまらないんですよ。
何と言っても脂が強すぎる！
お酒にもご飯にも合わない！
そのままでもくどい！
やっぱサンマは脂が強いから、焼いて少し脂を飛ばしたほうがいいと思うんだよなあ。
さらにサンマを１尾買うほうが、刺身を買うより安いんじゃない？
まあマズくはないんだけど、特にサンマの刺身は好きじゃないんですよ。
でもオカンの好きなものを食べさせられるってのは、これは仕方ないのよね。
(^^;)